Гипомицес пагубный

Гипомицес пагубный (лат. Hypomyces perniciosus) — это специфическое заболевание культивируемых грибов, вызываемое грибом-микопаразитом. Данный патоген относится к группе паразитических грибов, которые специализируются на поражении других грибных организмов, в частности, он является одним из наиболее опасных врагов шампиньоноводства.

Основной культурой, подверженной данному заболеванию, является Agaricus bisporus (шампиньон двуспоровый). Патоген активно поражает плодовые тела на всех стадиях их развития, начиная от стадии примордиев и заканчивая зрелыми грибами. Заражение может происходить как в закрытом грунте, так и в специализированных грибных комплексах при нарушении санитарных норм.

Симптомы поражения проявляются в виде характерных деформаций плодовых тел. Пораженные грибы теряют нормальную структуру: ножка может сильно утолщаться, шляпка становится недоразвитой или асимметричной. На поверхности гриба часто образуется белесый или желтоватый пушистый налет, представляющий собой мицелий паразита, который со временем может приобретать коричневатый оттенок.

Развитию и стремительному распространению болезни способствуют высокая влажность воздуха, плохая вентиляция и высокая температура в камере выращивания. Паразит распространяется спорами через инвентарь, покровную почву, одежду персонала или воздушные потоки. При отсутствии контроля очаги инфекции могут охватить весь субстрат в очень короткие сроки.

Вредоносность заболевания заключается в полной потере товарного вида продукции и снижении урожайности. Меры защиты базируются на строгом соблюдении гигиены: дезинфекции помещений, использовании качественного покровного материала, правильной пастеризации субстрата и контроле микроклимата. Химическая обработка применяется редко из-за чувствительности самого шампиньона, поэтому основная ставка делается на профилактику.