Рыжик настоящий

Рыжик настоящий (лат. Lactarius deliciosus) не является болезнью растений, а представляет собой съедобный гриб семейства Сыроежковые. Его ошибочное восприятие как патогена часто связано с тем, что гриб вступает в тесный симбиоз с корневыми системами хвойных деревьев, образуя эктомикоризу.

Возбудителем или точнее симбионтом является мицелий базидиального гриба. В отличие от фитопатогенов, Lactarius deliciosus не разрушает ткани растения, а способствует их лучшему питанию, обменивая минеральные вещества и воду на углеводы, вырабатываемые фотосинтезирующим деревом.

Этот вид преимущественно поражает (вступает в симбиоз с) молодыми соснами. Плодовые тела образуются на почве в хвойных и смешанных лесах, предпочитая песчаные и известковые почвы с умеренной влажностью, часто встречаются на опушках и полянках.

Симптомы развития мицелия в почве невидимы для глаза, однако появление плодовых тел свидетельствует об активном процессе обмена между грибом и корнями сосны. Шляпка гриба достигает 4–18 см, имеет воронковидную форму и характерный оранжево-красный цвет с концентрическими зонами.

Хозяйственное значение вида крайне высоко: он является одним из наиболее ценных и популярных съедобных грибов. Меры «защиты» здесь неуместны, так как присутствие рыжика в лесных экосистемах крайне полезно для здоровья сосновых древостоев и повышения их устойчивости к неблагоприятным условиям среды.