Микогоноз шампиньонов

Микогоноз, также известный как «белая плесень», вызывается несовершенным грибом Mycogone rosea (в современной классификации также встречается как Hypomyces perniciosus). Это одно из самых опасных и трудноискоренимых заболеваний при культивировании шампиньонов, способное уничтожить значительную часть урожая в короткие сроки.

Основной культурой, поражаемой данным патогеном, являются шампиньоны (Agaricus bisporus). Инфекция поражает как плодовые тела грибов, так и мицелий в субстрате, что делает болезнь системной и крайне опасной для коммерческих грибных ферм.

Симптомы поражения проявляются в виде деформации плодовых тел: ножки грибов утолщаются, шляпки становятся недоразвитыми и срастаются в бесформенную массу. На поверхности пораженных тканей быстро образуется густой беловатый пушистый налет, который со временем приобретает розовато-бурый оттенок из-за массового созревания спор.

Развитию Mycogone rosea способствуют высокая влажность воздуха (выше 90%), плохая вентиляция и температура в пределах 20–25°C. Споры гриба крайне устойчивы к внешним факторам и могут длительное время сохраняться в покровном грунте, инструментах, одежде персонала и конструкциях культивационных камер.

Меры защиты включают строгое соблюдение санитарных норм: дезинфекцию помещений, использование качественного покровного материала и контроль микроклимата. При обнаружении очагов заражения пораженные грибы следует осторожно удалять вместе с частью грунта, а места обработки изолировать и дезинфицировать фунгицидами, разрешенными к применению в грибоводстве.