Ризопусная гниль

Ризопусная гниль — это широко распространенное грибковое заболевание, вызываемое патогенным грибом Rhizopus stolonifer. Данный микроорганизм является факультативным паразитом, который чаще всего проявляется как мягкая гниль, быстро разрушающая ткани растений. Болезнь поражает как вегетирующие части растений, так и собранный урожай при хранении.

Этот гриб поражает широкий спектр сельскохозяйственных культур. В число уязвимых растений входят томаты, клубника, персики, виноград, а также декоративные культуры, в частности Гербера Джемсона. Патоген способен заражать плоды, цветы и стебли, проникая в ткани через механические повреждения или естественные отверстия.

Основными симптомами заболевания являются размягчение пораженных тканей, появление водянистых пятен и последующее образование густого, ватообразного налета серого или черноватого цвета. Этот налет представляет собой массу спорангиев гриба. Ткани быстро теряют структуру, превращаясь в бесформенную слизистую массу, часто сопровождающуюся неприятным бродильным запахом.

Развитию Rhizopus stolonifer способствуют высокие температуры (от +20 до +30°C) и высокая влажность воздуха. Споры гриба чрезвычайно летучи и легко разносятся потоками воздуха, водой или насекомыми-вредителями. Заболевание прогрессирует стремительно, поэтому инфекционный фон в теплицах или хранилищах может привести к потере значительной части товарной продукции всего за несколько дней.

Меры защиты включают комплексный подход: поддержание оптимального температурно-влажностного режима, качественное проветривание теплиц и избегание травмирования плодов при сборе. Рекомендуется удаление и уничтожение первичных очагов инфекции. В качестве профилактики применяют фунгицидные обработки, а также строгое соблюдение гигиены при хранении урожая:

• Использование чистой тары;
• Обеззараживание помещений;
• Своевременная выбраковка поврежденных экземпляров;
• Поддержание низкой влажности в зоне хранения.