Бергамот

Бергамот (лат. Citrus bergamia Risso & Poit.) — это вечнозеленое плодовое дерево семейства Рутовые. Культура представляет собой гибридный вид, полученный путем скрещивания горького апельсина и лимона. Растение ценится прежде всего за уникальный состав эфирных масел, содержащихся в кожуре плодов.

Родиной бергамота считается Юго-Восточная Азия, однако мировым центром его промышленного возделывания является итальянская провинция Калабрия. Именно в средиземноморском климате, характеризующемся мягкой зимой и жарким летом, растение максимально раскрывает свои ароматические свойства. Культура требовательна к свету и плохо переносит резкие температурные перепады.

Ботанически это дерево достигает высоты до 2-5 метров, имеет гладкие ветви с длинными колючками и овальные кожистые листья. Цветки бергамота крупные, белого цвета, обладающие сильным ароматом. Плоды имеют грушевидную или округлую форму с толстой, бугристой кожурой желтого или зеленоватого оттенка, а их мякоть обладает выраженной кислинкой и горчинкой.

Агротехника выращивания включает поддержание плодородной, хорошо дренированной почвы с нейтральным или слабокислым pH. Растение крайне чувствительно к избытку влаги в прикорневой зоне, что может привести к корневым гнилям. Регулярные подкормки комплексными минеральными удобрениями с преобладанием азота в период активной вегетации являются обязательным условием для получения качественного урожая.

Хозяйственное использование культуры сосредоточено в парфюмерной и пищевой промышленности. Эфирное масло бергамота является ключевым компонентом знаменитого чая «Эрл Грей» и множества элитных парфюмерных композиций. Также оно активно применяется в медицине и ароматерапии благодаря своим антисептическим и успокаивающим свойствам.

• Антракноз
• Цитрусовая тля
• Паутинный клещ
• Корневая гниль
• Мучнистая роса