Бузина чёрная

Бузина чёрная (Sambucus nigra L.) — многолетний листопадный кустарник или небольшое дерево, относящееся к семейству Адоксовые (Adoxaceae). Это ценная сельскохозяйственная культура, получившая широкое распространение благодаря своей неприхотливости и высокой биологической активности плодов и соцветий.

Естественный ареал вида охватывает практически всю Европу, западную часть Азии и Северную Африку. Растение предпочитает умеренный климат и хорошо акклиматизируется в различных почвенно-климатических условиях, что делает его перспективным объектом для выращивания в промышленных и фермерских масштабах.

Ботанически культура представляет собой ветвистый кустарник высотой до 6–7 метров с супротивно расположенными листьями и характерным неприятным запахом при растирании. Цветет бузина в начале лета кремово-белыми щитковидными соцветиями, а к концу августа или началу осени формирует блестящие иссиня-чёрные плоды-костянки.

К почвам растение предъявляет умеренные требования, предпочитая плодородные, достаточно увлажненные суглинки. В агротехнике важно обеспечить регулярный полив в засушливые периоды и проводить ежегодную санитарную и омолаживающую обрезку, так как наиболее продуктивными являются побеги в возрасте 3–5 лет.

Хозяйственное использование бузины чрезвычайно разнообразно. Плоды и цветки активно применяются в фармакологии для изготовления иммуностимулирующих средств, а также в пищевой промышленности как натуральный краситель и сырье для переработки — производства сиропов, джемов, вин и экстрактов.

• Тля (основной вредитель)
• Мучнистая роса
• Корневая гниль
• Паутинный клещ