Горчица белая

Горчица белая (лат. Sinapis alba L.) — это однолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Капустные (Brassicaceae). Культура ценится аграриями как скороспелый сидерат, кормовое и масличное растение. В диком виде встречается в Средиземноморье, однако благодаря высокой адаптивности получила широкое распространение в умеренных климатических зонах по всему миру.

Ботанически растение представляет собой ветвистый стебель высотой от 30 до 100 см с лировидно-перистораздельными листьями. Корневая система стержневая, хорошо развитая, что позволяет культуре эффективно усваивать питательные вещества из глубоких слоев почвы. Желтые цветки собраны в кистевидные соцветия, а плодом является стручок с округлыми семенами светло-желтого цвета.

Культура отличается холодостойкостью: семена начинают прорастать при температуре 1–2 °C, а всходы выдерживают кратковременные заморозки до -5 °C. Горчица белая нетребовательна к почвам, успешно произрастая как на легких песчаных, так и на тяжелых глинистых грунтах, хотя предпочитает плодородные суглинки с нейтральной реакцией среды.

В хозяйстве горчицу используют как важнейший сидерат для улучшения структуры почвы, подавления сорняков и фитосанитарного оздоровления участка, так как она снижает инфекционный фон. Также ее выращивают на семена для пищевой промышленности (производство горчичного порошка) и в качестве медоноса, привлекающего полезных насекомых-опылителей.

К числу основных вредителей культуры относятся:

• Крестоцветные блошки
• Рапсовый цветоед
• Прихованохоботник
• Злаковая тля
• Моль
• Обычный свекольный долгоносик
• Клоп вредная черепашка
• Пьявицы

Для защиты посевов применяют севооборот, соблюдение сроков посева и инсектицидные обработки в период массового заселения вредителями.