Пажитник сенной

Пажитник сенной (Trigonella foenum-graecum L.) — это однолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Бобовые (Fabaceae). Культура известна своими уникальными ароматическими и лекарственными свойствами, а также способностью обогащать почву азотом благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями.

Родиной пажитника считаются страны Восточного Средиземноморья и Передней Азии. В настоящее время растение широко культивируется в Индии, Египте, странах Южной Европы, а также в некоторых регионах Центральной Азии и Кавказа, где климатические условия позволяют полностью вызреть семенам.

Ботанически культура представляет собой ветвистый стебель высотой 30–60 см с тройчатыми листьями и характерными светло-желтыми цветками. Плодом является длинный узкий боб, содержащий семена ромбической формы, которые и являются главным объектом промышленного сбора из-за высокого содержания эфирных масел и алкалоидов.

Пажитник относится к теплолюбивым и светолюбивым растениям. Он успешно развивается на хорошо дренированных, плодородных суглинках или супесчаных почвах с нейтральной реакцией pH. Агротехника включает своевременный посев в прогретую почву, борьбу с сорняками на ранних стадиях вегетации и умеренный полив в период цветения.

Хозяйственное использование культуры крайне разнообразно. Его семена и зелень применяются в кулинарии как пряность, в фармацевтической промышленности для создания препаратов, снижающих уровень холестерина, а также в кормопроизводстве как высокобелковая добавка для сельскохозяйственных животных.

• Корневая гниль
• Мучнистая роса
• Тля
• Паутинный клещ