Земляника садовая

Земляника садовая (Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier) — это многолетнее травянистое растение семейства Розовые (Rosaceae). В культуре она представляет собой сложный гибрид, возникший в результате случайного скрещивания чилийской и виргинской земляники. Это одна из самых популярных ягодных культур в мире, ценимая за высокие вкусовые качества и раннее созревание плодов.

Происхождение современной земляники связано с Европой XVIII века, куда ее завезли в качестве ботанической диковинки. Сегодня ареал возделывания охватывает практически все климатические зоны земного шара, от умеренных широт до субтропиков. Благодаря селекции существуют сорта, адаптированные как для открытого грунта, так и для защищенных теплиц.

Ботанически земляника садовая характеризуется укороченным стеблем (рожком), тройчатыми листьями и развитой корневой системой мочковатого типа. Размножение происходит вегетативно с помощью усов, хотя возможно и семенное размножение. Важной особенностью является образование цветоносов из верхушечных или пазушных почек, что определяет будущую продуктивность куста.

Для успешного возделывания требуется хорошо дренированная, слабокислая суглинистая или супесчаная почва, богатая органическими веществами. Культура крайне требовательна к влажности, но не переносит застоя воды, который приводит к загниванию корней. Оптимальное освещение — открытые солнечные участки, защищенные от сильных ветров, так как растение чувствительно к возвратным заморозкам весной.

Хозяйственное использование земляники многогранно: употребление в свежем виде, промышленная переработка на варенье, джемы, соки и заморозка. Среди основных проблем при выращивании выделяют патогены и вредителей:

• Грибковые заболевания: серая гниль, мучнистая роса, белая и бурая пятнистости.
• Вредители: земляничный клещ, малинно-земляничный долгоносик, нематоды и слизни.