Томат

Томат (Solanum lycopersicum L.) — это однолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Пасленовые (Solanaceae). Культура ценится во всем мире за свои пищевые качества и широкое разнообразие сортов, адаптированных как для открытого грунта, так и для тепличного выращивания.

Родиной томата являются тропические районы Южной и Центральной Америки, откуда растение было завезено в Европу, а затем распространилось по всему земному шару. Сегодня томаты возделываются практически во всех климатических зонах, где есть достаточный период активных температур для формирования плодов.

Ботанически томат представляет собой растение со стержневой корневой системой, прямостоячим или полегающим стеблем и перисто-рассеченными листьями. Цветение происходит в соцветиях-кистях, а плод является многогнездной ягодой, форма, размер и цвет которой зависят от конкретного сортотипа.

Для успешного культивирования томаты требуют солнечного местоположения, защиты от сильных ветров и хорошо дренированных, плодородных почв с нейтральной кислотностью. Агротехника включает регулярный полив, своевременное пасынкование, подвязку растений и внесение сбалансированных минеральных подкормок на разных этапах вегетации.

Хозяйственное использование томатов охватывает употребление в свежем виде, консервирование, приготовление соков, паст и соусов. К сожалению, культура подвержена ряду патогенов, а среди вредителей наиболее опасны:

• Белокрилка тепличная
• Паутинный клещ
• Тля
• Различные виды совок и молей