Греческий

Базилик сорта Греческий представляет собой карликовый мелко-листовой вид, формирующий компактные миниатюрные кустики шаровидной формы высотой до 30-35 см. Листья у этого базилика мелкие, насыщенного зеленого цвета, ароматные и обладают слабо острым вкусом, что делает его особенно привлекательным для использования в кулинарии. Благодаря своим размерам и декоративному виду, сорт идеально подходит для выращивания в горшках, на балконах, а также на открытых грядках под пленочными укрытиями.

Этот базилик предпочитает солнечные участки и теплую погоду, требуя обильного полива и регулярного рыхления почвы для обеспечения хорошего роста и урожайности. Растение не переносит холод и заморозки, поэтому высаживать его следует только после прогрева почвы и установления стабильной теплой погоды. Сорт Греческий отличается быстрым периодом созревания — около 50-60 дней, что позволяет выращивать его круглый год в различных условиях, включая открытый и закрытый грунт.

Базилик Греческий широко используется в свежем виде, особенно в салатах, а также как натуральный ароматизатор в блюдах из мяса, рыбы и пасты, а также при консервировании. Его пряный, слабо острый вкус придает блюдам особую изысканность. Урожайность сорта составляет примерно 1-1,2 кг с квадратного метра, что делает его востребованным как для свежего рынка, так и для переработки.