Кампари

Скороспелая витаминная зелень

Горчица сорта «Кампари» — оптимальный выбор для тех, кто специализируется на выращивании микрозелени и ранней витаминной продукции в защищенном грунте. Разработанный селекционерами ВНИИССОК, этот сорт ориентирован на получение товарного урожая в максимально сжатые сроки. Уже через 7–14 дней после появления всходов растение формирует полноценную розетку нежных листьев, готовых к срезке и реализации.

Сценарии использования в агробизнесе

• Микрозелень: благодаря сверхкороткому циклу выращивания, «Кампари» идеально подходит для конвейерного метода в сити-фермерстве и тепличных хозяйствах. Вы получаете до 20–25 урожаев в год с одной площади.
• Сезонное дополнение: сорт отлично вписывается в севооборот как промежуточная культура для быстрой зачистки площадей или уплотнения посадок основных овощных культур.
• Свежий рынок: нежный вкус и высокая скорость роста позволяют закрывать нишу свежей зелени в сегменте HoReCa и ритейла в межсезонье.

Культура неприхотлива к световому режиму, но требует стабильной влажности субстрата для формирования товарного внешнего вида. При интенсивной технологии выращивания сорт демонстрирует отличную выравненность посевов, что критически важно при механизированной уборке микрозелени. Отсутствие необходимости в длительной вегетации позволяет существенно снизить затраты на энергоносители и удобрения, делая «Кампари» высокорентабельным инструментом для быстрого оборота капитала в аграрном секторе.