Ластивка

Груша "Ластівка" представляет собой слаборослое дерево с распростёртой кроной, относящееся к осенним сортам со средним сроком созревания. Тип плодоношения у данного сорта смешанный, при этом вступает в пору плодоношения на 3-4-й год после посадки. Зрелость плодов наступает в первой декаде августа, а период потребления составляет 10-15 дней, что позволяет наслаждаться свежими плодами в течение ограниченного времени.

Плоды груши "Ластівка" небольшие, массой от 40 до 50 грамм, округлой и гладкой формы с некоторой неправильностью очертаний. Основной цвет плода — жёлто-зелёный, с покровным слабым розово-красным румянцем. Плодоножка средней длины и толщины, слегка изогнутая и прямостоячая. Вырва очень маленькая, с отсутствием или слабой выраженностью ржавчины. Чашечка открытая, не опадающая, а блюдце очень мелкое и узкое. Сердечко средних размеров, круглое, с закрытыми средними семенными камерами, семена конусообразные и коричневого цвета.

Мякоть груши грубоватая, с каменистыми клетками около сердцевины, обладает сладким вкусом и насыщенным ароматом. Дегустационная оценка сорта составляет 4,5 балла, что свидетельствует о высоком качестве вкусовых характеристик. Химический состав плодов включает 15,37% растворимых сухих веществ, 0,71% титруемых кислот и 9,3% сахаров, что обеспечивает гармоничный баланс сладости и кислотности.