Гарат

Ставка на длительное хранение

Выбор сорта для закладки в овощехранилище часто превращается в лотерею: через полгода кочаны могут терять товарный вид, вес или подвергаться гнили. Сорт «Гарат», созданный селекционной фирмой «Гавриш» совместно с ВНИИССОК (автор селекции — Д. С. Гладков), снимает этот риск. Это узкоспециализированный инструмент для тех, кто планирует продавать продукцию в конце зимы или весной, когда цены на свежие овощи достигают пика.

Сценарии использования в хозяйстве

• Обеспечение свежего рынка до нового урожая. Высокая лежкость (до 10–12 месяцев) позволяет закрыть потребность в поставках даже в условиях затяжного межсезонья.
• Технологическая переработка. Плотная структура кочана делает сорт пригодным для использования в перерабатывающей промышленности, где важен высокий выход товарной массы после зачистки.
• Конвейерное планирование. Благодаря характеристикам белокочанного типа, «Гарат» предсказуем в уходе. Его округло-овальные кочаны имеют классический зеленый окрас, что привычно для потребителя и удобно при упаковке в сетки или контейнеры.

Основная задача агронома при выращивании этого гибрида — соблюдение сроков сбора урожая. Несмотря на впечатляющую устойчивость при хранении, важно обеспечить техническую спелость до начала массовых заморозков. В хранилище сорт требует стандартного температурного режима, при соблюдении которого потери минимальны, а качество листа остается стабильным на протяжении почти календарного года.