Аспергиллезная гниль луковых

Возбудителем болезни является микроскопический гриб Aspergillus alliaceus, относящийся к несовершенным грибам. Это опасный патоген, который специализируется на поражении луковичных культур в период послеуборочного хранения, вызывая специфическую форму гниения, часто называемую «черной плесенью».

Основными культурами, подверженными риску заражения данным патогеном, являются лук репчатый, чеснок и шалот. Болезнь чаще всего проявляется в складских помещениях, овощехранилищах и при транспортировке продукции, где создаются благоприятные условия для развития грибницы.

Симптомы поражения включают появление на поверхности чешуй луковиц или под ними черного или коричневого порошащего налета, состоящего из спор гриба. Внутренние ткани луковицы постепенно размягчаются, приобретают водянистую консистенцию и специфический затхлый запах, что приводит к полной потере товарного вида.

Развитию гриба способствуют высокая температура хранения (выше 20-25°C) и повышенная влажность воздуха. Споры Aspergillus alliaceus могут распространяться через зараженную почву, растительные остатки или инвентарь, попадая на луковицы еще в поле, но массовое развитие происходит именно при нарушении режима хранения.

Меры защиты включают тщательную просушку лука после уборки, выбраковку поврежденных луковиц перед закладкой на хранение и поддержание оптимального микроклимата в хранилищах. Эффективная вентиляция и дезинфекция тары помогают существенно снизить вредоносность этого опасного грибкового заболевания.