Аспергільозна гниль цибулевих

Збудником захворювання є фітопатогенний гриб Aspergillus alliaceus. Цей мікроорганізм належить до групи сапротрофів, що здатні переходити до паразитизму, вражаючи ослаблені тканини рослин, особливо в умовах порушення агротехнічних норм.

Від даного патогену страждають переважно цибуля ріпчаста, часник та інші види родини цибулевих. Хвороба є однією з головних проблем у секторі зберігання овочевої продукції, оскільки гриб швидко поширюється у масі товару, спричиняючи значні економічні збитки для агропідприємств.

Візуальні ознаки ураження проявляються у вигляді чорного порошистого нальоту, що утворюється між лусками цибулин. Тканини в місцях розвитку гриба стають м'якими, набувають коричневого забарвлення та виділяють специфічний запах розкладання, що робить продукт непридатним для вживання.

Активному розвитку гриба сприяє поєднання високої температури (25-30°C) та вологості в приміщеннях для зберігання. Aspergillus alliaceus легко поширюється спорами через повітряні потоки або контакт між здоровими та хворими екземплярами, тому важливо виявляти осередки інфекції вчасно.

Основними заходами профілактики є дотримання режиму сушіння після збирання, використання стійких сортів та забезпечення якісної вентиляції сховищ. Регулярна санітарна обробка контейнерів для зберігання та контроль за вологістю повітря дозволяють мінімізувати ризик виникнення спалахів чорної гнилі.