Аспергиллез паразитический

Aspergillus parasiticus — это почвенный микроскопический гриб, относящийся к роду аспергиллов, который выступает возбудителем опасной болезни — плесневения семян и плодов. В отличие от некоторых сородичей, этот вид обладает выраженной способностью к синтезу афлатоксинов, что делает пораженную продукцию непригодной для использования в пищу или на корм животным из-за высокой токсичности.

Данный патоген поражает широкий спектр сельскохозяйственных культур. Наиболее подвержены заражению арахис, кукуруза, хлопчатник, соя и различные виды орехов. Гриб может поражать растения как в период вегетации при наступлении засушливых условий, так и во время хранения после сбора урожая, если не соблюдается влажностный режим.

Симптомы поражения проявляются в виде появления характерного желто-зеленого или оливкового налета на поверхности зерен, плодов или внутри початков. При сильном развитии мицелий гриба проникает глубоко в ткани растения, вызывая их разрушение, гниение и изменение цвета. Часто визуальные признаки плесени сопровождаются специфическим затхлым запахом, указывающим на активный метаболизм патогена.

Развитие болезни тесно связано с экологическими факторами. Aspergillus parasiticus является типичным ксерофильным грибом: он активно развивается при повышенных температурах (от +25°C до +35°C) и высокой относительной влажности воздуха. Резкие перепады температур и влажности в хранилищах, а также повреждение целостности оболочки семян вредителями или механическим путем значительно ускоряют распространение спор.

Основная вредоносность заключается не только в снижении всхожести семян и потере товарного вида, но и в накоплении опасных вторичных метаболитов — микотоксинов. Борьба с болезнью включает:

• соблюдение севооборота и борьбу с почвенными вредителями;
• своевременную уборку урожая и тщательную сушку продукции до влажности ниже 12-14%;
• обеспечение вентиляции в складских помещениях;
• обеззараживание семенного материала фунгицидами перед посевом.