Аспергільоз паразитичний

Aspergillus parasiticus — це патогенний гриб, який є збудником пліснявіння насіння та плодів різних сільськогосподарських культур. Цей мікроорганізм є небезпечним не лише через руйнування біологічної тканини рослин, але й через здатність продукувати високотоксичні афлатоксини, які становлять серйозну загрозу для здоров'я людей та тварин при вживанні зараженої продукції.

Найбільш чутливими до інфікування цим грибом є олійні та зернові культури, зокрема арахіс, кукурудза, соняшник, соя, а також різноманітні бобові. Патоген може уражати культури безпосередньо в полі під час вегетації, особливо в умовах посухи, але найчастіше масовий розвиток гриба спостерігається під час післязбирального зберігання в складських приміщеннях.

Первинними ознаками ураження є поява на поверхні насіння або плодів щільного нальоту спороношення, який зазвичай має жовто-зелене або оливкове забарвлення. В процесі розвитку грибниця руйнує клітинні стінки, що призводить до потемніння тканин, втрати маси зерна, зниження його енергії проростання та повної втрати посівних якостей.

Сприятливими умовами для розмноження та поширення Aspergillus parasiticus є високі температури повітря (оптимально +25...+35°C) та високий рівень вологості субстрату. Гриб дуже стійкий до зовнішнього середовища і швидко поширюється через спори, які переносяться повітряними потоками, з інвентарем або через шкідників, що пошкоджують цілісність оболонок насіння.

Для мінімізації ризиків та запобігання поширенню інфекції необхідно дотримуватися агротехнічних та санітарних заходів:

• ретельне очищення зерна від домішок та битого зерна перед закладанням на зберігання;
• сушіння врожаю до кондиційних показників вологості;
• підтримка низьких температур та постійна аерація в сховищах;
• використання фунгіцидних протруйників для обробки посівного матеріалу;
• контроль чисельності комах-шкідників, які пошкоджують цілісність плодів.