Буркхольдериоз

Буркхольдериоз — это опасное бактериальное заболевание, вызываемое представителями семейства Burkholderiaceae, в частности бактерией Burkholderia cepacia и родственными видами. Эти фитопатогены являются грамотрицательными аэробными бактериями, которые обладают высокой способностью к адаптации в почве и ризосфере растений.

Основными объектами поражения являются овощные культуры, в первую очередь лук репчатый, чеснок, а также некоторые виды бобовых и декоративных растений. Бактерии способны проникать в ткани растения через механические повреждения или естественные отверстия, активно размножаясь в межклеточном пространстве.

Ключевым симптомом является развитие «кислой гнили» луковиц. Внутренние чешуи размягчаются, становятся водянистыми, приобретают желтоватый или коричневый оттенок и специфический резкий кисловатый запах. Внешне пораженные растения могут выглядеть здоровыми до момента начала массового гниения при хранении.

Развитию патогена способствуют условия высокой влажности почвы и воздуха, а также температурный режим в диапазоне 20–30°C. Бактерии могут сохраняться в почве в течение длительного времени, легко распространяясь с посадочным материалом, поливной водой и через инвентарь при сборе урожая.

Вредоносность заболевания крайне высока, так как оно часто обнаруживается уже на этапе хранения, что приводит к полной потере товарных качеств урожая. Профилактика включает использование здорового посевного материала, соблюдение севооборота, улучшение дренажа почвы и поддержание оптимальных условий в хранилищах (низкая температура и хорошая вентиляция).

• Обеспечение оптимального режима влажности при созревании.
• Тщательная дезинфекция складских помещений.
• Использование сортов, устойчивых к бактериальным гнилям.
• Своевременная выбраковка поврежденных экземпляров при уборке.