Паутинистая плесень шампиньонов

Cladobotryum mycophilum — это микофильный гриб, который является возбудителем опасного заболевания шампиньонов, известного как паутинистая плесень (гипомицес). Этот паразит специализируется исключительно на грибах, проникая в мицелий и плодовые тела культурных шампиньонов, что приводит к полной потере урожая при отсутствии своевременного контроля.

Основным объектом поражения выступает культурный шампиньон (Agaricus bisporus). Заболевание может охватывать как молодые зачатки плодовых тел, так и уже сформировавшиеся грибы, а также разрастаться по поверхности покровной почвы, создавая плотный мицелиальный слой, который со временем приобретает сероватый или розовый оттенок.

Симптомы поражения начинаются с появления быстрорастущего белого паутинистого налета на покровном слое. Постепенно мицелий паразита поднимается вверх, охватывая ножку и шляпку шампиньона. Пораженные грибы быстро деформируются, покрываются пушистым налетом, а при высокой влажности начинают гнить, издавая характерный неприятный запах.

Развитие болезни провоцируется высокой относительной влажностью воздуха (выше 90%), плохой вентиляцией и несоблюдением температурного режима. Споры гриба крайне летучи и легко распространяются с потоками воздуха, каплями воды при поливе, а также через инструменты, одежду персонала и насекомых-вредителей, таких как грибные комарики или фориды.

Меры защиты включают строжайшее соблюдение санитарных норм в культивационных помещениях. Ключевым этапом является пастеризация покровной почвы и использование качественного мицелия. При обнаружении очагов заражения рекомендуется немедленная изоляция участка, его засыпка солью или удаление вместе с частью субстрата, а также обработка фунгицидами, разрешенными в грибоводстве.