Фомоз батата

Возбудителем фомоза батата является сумчатый гриб Diaporthe destruens (ранее известный как Phoma batatae). Это опасное фитопатогенное заболевание, которое поражает корнеклубни как в период вегетации в поле, так и при хранении в овощехранилищах, вызывая глубокую гниль.

Основной культурой-хозяином данного патогена является батат (сладкий картофель). Болезнь способна нанести катастрофический урон плантациям, если зараженный посадочный материал попадает в почву или если условия хранения урожая не соответствуют агротехническим нормам.

Первые симптомы проявляются в виде небольших коричневых или черных вдавленных пятен на поверхности клубней. Со временем пятна увеличиваются, пораженные ткани становятся губчатыми, сухими и темными. Внутри клубня инфекция распространяется быстро, разрушая крахмалистую структуру, что делает продукт непригодным для употребления.

Развитию гриба способствует повышенная влажность воздуха и почвы, а также температурный режим в диапазоне 20–25°C. Патоген сохраняется в почве и на растительных остатках, а также передается через зараженные черенки и клубни, используемые для размножения, что делает инфекционный фон крайне устойчивым.

Меры защиты включают использование здорового безвирусного посадочного материала и соблюдение севооборота с возвращением культуры на прежнее место не ранее чем через 3–4 года. Важна тщательная дезинфекция хранилищ, поддержание оптимальной температуры при закладке урожая и выбраковка всех поврежденных клубней перед отправкой на хранение.