Мукор свинцовый

Мукор свинцовый (лат. Mucor plumbeus) — это почвенный микроскопический гриб из отдела зигомицетов, вызывающий болезни типа плесневения. Являясь сапротрофом, этот патоген активизируется при нарушении условий хранения или ослаблении иммунитета растений, проникая в ткани через механические повреждения или при контакте с зараженным субстратом.

Данный вид поражает широкий спектр сельскохозяйственных культур. В группу риска входят семена зерновых и бобовых культур, плоды овощей (томаты, перец), корнеплоды в процессе длительного хранения, а также ягоды земляники. Гриб способен развиваться на органических остатках в почве, превращаясь в активного паразита при благоприятных для него условиях.

Основным признаком поражения является появление густого пушистого налета серовато-свинцового цвета, который со временем приобретает темно-серый или бурый оттенок из-за формирования спорангиев. При поражении плодов ткань размягчается, теряет структуру, издает специфический затхлый запах и быстро превращается в бесформенную массу, покрытую мицелием.

Развитие болезни провоцирует высокая влажность воздуха (выше 85–90%) и температуры в диапазоне 20–25°C. Важным фактором распространения является нарушение вентиляции в овощехранилищах и избыточная влажность почвы при посеве. Споры гриба легко переносятся потоками воздуха, водой и насекомыми, заражая здоровые части урожая в кратчайшие сроки.

Вредоносность патогена заключается в полной потере товарного вида продукции и снижении всхожести семенного материала. Зараженные продукты становятся непригодными в пищу из-за выделения грибом токсичных продуктов метаболизма. Для борьбы рекомендуется соблюдение севооборота, протравливание семян фунгицидами, поддержание оптимальных условий в хранилищах и своевременное удаление пораженных плодов.