Мукор свинцевий

Мукор свинцевий (лат. Mucor plumbeus) — це патогенний мікроміцет, представник класу зигоміцетів, що спричиняє розвиток плісняви на різноманітних сільськогосподарських культурах. Цей гриб є типовим мешканцем ґрунту, який проявляє свої агресивні властивості як сапротроф, швидко колонізуючи тканини ослаблених або механічно пошкоджених рослин.

Найчастіше від впливу цього збудника страждають зернові та бобові культури на етапі проростання, а також соковиті плоди овочевих і ягідних культур. Особливо небезпечним є розвиток гриба під час зберігання моркви, картоплі та томатів. В умовах високої вологості патоген здатний за лічені дні знищити значну частину врожаю, що знаходиться в сховищах.

Симптоматика проявляється у вигляді появи сіро-свинцевого або темно-бурого пухнастого нальоту, який нагадує вату. Уражені тканини швидко втрачають цілісність, перетворюючись на розм’якшену масу. На ранніх стадіях інфекції можна помітити характерний затхлий запах, що свідчить про активний розвиток міцелію всередині продукції.

Умови розвитку гриба тісно пов'язані з мікрокліматом середовища. Оптимальною для спороутворення та росту є температура близько 20–25°C при підвищеній вологості. Скупчення рослинних залишків у сховищах та недостатня циркуляція повітря створюють ідеальні передумови для епіфітотійного поширення спор через інвентар, повітряні потоки та краплі води.

Ефективні заходи захисту базуються на комплексному підході:

• ретельне очищення сховищ перед закладанням врожаю;
• дотримання температурно-вологісного режиму під час зберігання;
• якісне протравлювання насіння перед висівом;
• видалення та знищення інфікованих рослинних решток;
• забезпечення належної вентиляції в теплицях та складах.