Папуласпороз шампиньонов

Возбудителем болезни является микроскопический гриб Papulaspora byssina, относящийся к несовершенным грибам. В профессиональной среде данное заболевание также называют «коричневой плесенью» или «бурой гифой». Этот патоген не является паразитом самих плодовых тел, однако он представляет серьезную угрозу для качества компоста и нормального развития грибницы шампиньона.

Основной культурой, поражаемой данным патогеном, являются шампиньоны при их искусственном выращивании в закрытом грунте. Гриб развивается непосредственно в субстрате и на поверхности покровной почвы, создавая конкуренцию культурному грибу за питательные вещества и пространство, что приводит к критическому снижению урожайности.

Симптомы поражения проявляются в виде появления специфического белого, а затем золотисто-коричневого пушистого налета на поверхности покровной почвы. В отличие от мицелия шампиньона, колонии Papulaspora byssina имеют более плотную структуру и характерный оттенок, обусловленный массовым образованием специализированных клеток — бульбил, которые служат для выживания гриба в неблагоприятных условиях.

Развитие болезни провоцируется несоблюдением температурного и влажностного режима в камерах выращивания. Гриб активно распространяется при высокой влажности воздуха и недостаточно эффективной пастеризации компоста. Основными путями заноса инфекции на производство служат зараженный покровный материал, некачественно подготовленный субстрат или несоблюдение санитарно-гигиенических норм персоналом.

Вредоносность данного заболевания заключается в блокировании роста мицелия шампиньона, что ведет к значительным потерям урожая, вплоть до полной гибели культуры в пораженных блоках. Для борьбы с патогеном применяют строгий санитарный контроль, своевременную дезинфекцию помещений, правильную подготовку компоста и выбраковку пораженных участков, так как химические средства борьбы зачастую малоэффективны против развившейся плесени.

• Повышенная влажность воздуха.
• Нарушения при пастеризации субстрата.
• Занос спор через инвентарь.
• Недостаточная дезинфекция оборудования.
• Использование нестерильного покровного грунта.