Пенициллезная гниль

Penicillium aurantiogriseum — это широко распространенный почвенный гриб-сапротроф, который в агрономической практике выступает как возбудитель пенициллезной гнили. Данный микроорганизм является факультативным паразитом, способным поражать как вегетирующие растения при наличии механических повреждений, так и продукцию в период послеуборочного хранения.

В перечень поражаемых культур входят зерновые культуры (пшеница, ячмень, кукуруза), овощи, особенно корнеплоды и луковичные растения, а также плоды фруктовых деревьев. Гриб особенно опасен для семенного материала, так как он снижает всхожесть и может вызывать гибель проростков в почве.

Симптомы поражения проявляются в виде появления характерного рыхлого налета, цвет которого варьируется от серо-голубого до серо-зеленого. При поражении корнеплодов и плодов ткани размягчаются, приобретают водянистую консистенцию и специфический затхлый запах, что приводит к полной порче продукции.

Развитию инфекции способствует повышенная влажность воздуха (выше 80%) и температура в диапазоне от +15 до +25 °C. Гриб активно распространяется через конидии, которые легко переносятся воздушными потоками, водой при поливе и зараженным инвентарем, особенно в условиях складских помещений.

Вредоносность данного патогена заключается не только в прямых потерях урожая при гниении, но и в накоплении опасных микотоксинов. Это делает продукцию непригодной для пищевых целей и кормового использования, нанося серьезный экономический ущерб агропромышленным предприятиям.

• Соблюдение температурного режима в хранилищах.
• Тщательная дезинфекция тары и помещений перед закладкой урожая.
• Протравливание семян фунгицидами перед посевом.
• Своевременная выбраковка поврежденных экземпляров при уборке.
• Обеспечение активной вентиляции в местах хранения плодоовощной продукции.