Пенициллезная гниль

Возбудителем болезни является микроскопический гриб Penicillium griseo-fulvum, относящийся к несовершенным грибам. Это патоген, вызывающий глубокие поражения тканей растений, характеризующиеся образованием специфического налета, за что его часто называют голубой плесенью.

Данный гриб поражает широкий спектр сельскохозяйственных культур. В группу риска входят зерновые культуры при хранении, семена, а также различные овощи и фрукты, такие как яблоки, томаты и цитрусовые, если их оболочка имеет микротрещины.

Первичным симптомом поражения является появление мягких пятен, которые быстро разрастаются. Вскоре на их поверхности формируется характерный плотный грибной налет от голубовато-серого до зеленоватого цвета, который является спороношением гриба. Пораженные ткани быстро теряют тургор и подвергаются разрушению.

Активному развитию инфекции способствуют высокая относительная влажность воздуха (более 85%) и умеренно теплая температура в диапазоне 15–25 градусов Цельсия. Гриб легко распространяется спорами через воздух, воду или зараженный инвентарь при сборе и транспортировке продукции.

• Соблюдение температурного режима в хранилищах.
• Тщательная дезинфекция тары и помещений для хранения.
• Обеспечение оптимальной вентиляции для предотвращения конденсата.
• Своевременная выбраковка поврежденных экземпляров перед закладкой.
• Применение фунгицидов при необходимости обработки семенного материала.

Вредоносность заболевания чрезвычайно высока, особенно в периоды послеуборочного хранения. Гриб продуцирует микотоксины, которые делают продукцию непригодной для употребления в пищу человеком и кормления животных, что ведет к прямым экономическим потерям аграриев.