Пенициллезная плесень цитрусовых

Penicillium ulaiense — это патогенный микроскопический гриб, который является серьезным возбудителем складских заболеваний цитрусовых культур. Данный вид относится к классу несовершенных грибов и специализируется на поражении плодов после их сбора, вызывая развитие характерной плесени, которая быстро распространяется в условиях фруктохранилищ.

Основными хозяевами этого патогена являются представители рода Citrus: лимоны, апельсины, мандарины и грейпфруты. Гриб поражает плоды как в процессе транспортировки, так и во время длительного хранения, существенно снижая товарный вид продукции и делая её непригодной для реализации.

Первые симптомы поражения проявляются в виде небольших мягких пятен, которые стремительно разрастаются. Вскоре на поверхности плода формируется обильный серовато-сизый налет, состоящий из конидиеносцев гриба. В отличие от других видов пенициллов, P. ulaiense часто образует концентрические кольца и отличается высокой скоростью спороношения.

Развитию инфекции способствуют высокая относительная влажность воздуха (более 85-90%) и умеренные температуры в пределах 15–25°C. Основным источником заражения служат споры гриба, которые легко разносятся воздушными потоками и оседают на механических повреждениях кожуры — трещинах, царапинах или местах отрыва плодоножки.

Вредоносность данного патогена заключается в способности гриба вызывать массовое гниение плодов в ящиках, образуя так называемые «гнезда» инфекции. Для предотвращения эпифитотий необходимо соблюдение следующих мер:

• Тщательная дезинфекция помещений для хранения и тары перед закладкой урожая.
• Бережный сбор плодов для исключения малейших механических травм кожуры.
• Своевременная обработка урожая фунгицидами, разрешенными для использования в период послеуборочной подготовки.
• Поддержание оптимального температурно-влажностного режима в камерах хранения для сдерживания прорастания спор.