Пенициллезная гниль

Возбудителем болезни является микроскопический несовершенный гриб Penicillium velutinum. Этот патоген относится к группе плесневых грибов, которые широко распространены в почве, растительных остатках и складских помещениях. Болезнь классифицируется как микоз, поражающий как семенной материал, так и плодово-овощную продукцию в период хранения.

Спектр поражаемых культур весьма широк: гриб поражает семена зерновых, бобовых, масличных культур, а также плоды овощей и фруктов. Особую опасность патоген представляет при нарушении режима влажности в хранилищах, активно развиваясь на ослабленных или имеющих механические повреждения растительных тканях.

Основным симптомом поражения является появление характерного бархатистого налета, цвет которого варьируется от беловатого до серовато-зеленого или сизого. Ткани растения под налетом размягчаются, темнеют и начинают источать неприятный затхлый запах, что ведет к полной потере товарных качеств и гниению урожая.

Развитию Penicillium velutinum способствует высокая относительная влажность воздуха (выше 75%) и умеренные температуры (от +15 до +25 градусов). Споры гриба легко переносятся потоками воздуха, с почвенными частицами или через зараженную тару, что обеспечивает быстрое распространение инфекции в условиях складов.

Вредоносность гриба заключается в снижении всхожести семян, порче плодов и выделении микотоксинов, которые делают продукцию непригодной для использования в пищу или на корм скоту. Для борьбы с болезнью применяют следующие меры:

• Тщательная просушка урожая перед закладкой на хранение до критического уровня влажности.
• Соблюдение температурного режима и эффективная вентиляция в складских помещениях.
• Дезинфекция тары и хранилищ с использованием фунгицидных препаратов.
• Использование качественного фунгицидного протравливателя семян перед посевом.