Термоактиномицет обыкновенный

Thermoactinomyces vulgaris — это почвенная термофильная бактерия, которая является не патогеном живых растений в классическом понимании, а возбудителем порчи и биодеградации растительного сырья. Этот микроорганизм относится к актиномицетам и известен своей способностью активно развиваться при высоких температурах, достигая пика активности в условиях самосогревания сена, соломы, зерна и другого органического субстрата.

Данный объект поражает практически любые виды растительной продукции, заложенной на хранение с повышенной влажностью. Наибольший риск представляют сено, силосные культуры, фуражное зерно и жмыхи. Развитие бактерии приводит к порче качества корма, потере питательной ценности и выделению токсичных продуктов метаболизма.

К основным признакам поражения относится интенсивное самосогревание субстрата до температур 50–60°C и выше. В процессе жизнедеятельности бактерии на растительных остатках образуется характерный серый или белый налет, состоящий из мицелия и спор. В дальнейшем масса приобретает специфический затхлый запах, темный цвет, становится хрупкой и теряет товарный вид.

Условия развития термоактиномицета тесно связаны с нарушением технологии хранения. Оптимальная среда — влажность субстрата выше 20–25% в сочетании с плотной укладкой, которая способствует удержанию тепла. В этих условиях бактерия быстро размножается, вытесняя другую микрофлору и провоцируя дальнейший рост температуры в массе сырья.

Вредоносность микроорганизма заключается не только в снижении качества кормов, но и в существенном риске для здоровья.

• Снижение энергетической ценности корма.
• Образование микотоксинов и продуктов распада.
• Развитие респираторных аллергий у скота («фермерское легкое»).
• Риск самовозгорания складируемой растительной массы.

Меры защиты сводятся к соблюдению строгих агротехнических норм хранения. Важно контролировать влажность закладываемого сырья, обеспечивать адекватную вентиляцию помещений и соблюдать температурный режим в буртах. При обнаружении очагов самосогревания необходимо провести перелопачивание, сушку и, в крайнем случае, утилизацию пораженной массы.