Трихокоматовые

Трихокоматовые (Trichocomataceae) представляют собой семейство микроскопических грибов, включающее такие широко известные роды, как Aspergillus и Penicillium. С точки зрения агрономии, эти организмы являются возбудителями различных гнилей, плесеней и микотоксикозов, поражающих как вегетирующие растения, так и урожай в период хранения.

Данные грибы поражают практически все виды сельскохозяйственных культур: овощные, плодовые, зерновые и технические. Особенно сильно страдают плоды и овощи при хранении (например, яблоки, томаты, цитрусовые) и зерновые культуры при нарушении режима сушки и вентиляции складов.

К основным симптомам поражения относятся появление характерного налета — порошистого, пушистого или бархатистого, окраска которого варьируется от зеленоватой до желтой, черной или коричневой. Ткани растений под налетом размягчаются, приобретают водянистую структуру и специфический затхлый запах, что ведет к полной потере товарных качеств.

Развитию грибов способствуют высокая влажность воздуха (более 70%) и повышенные температуры в местах хранения или полевых условиях. Споры этих грибов чрезвычайно устойчивы к внешним факторам и могут сохраняться в почве, на растительных остатках и на стенках тары долгое время.

Вредоносность семейства заключается не только в механическом разрушении тканей растения, но и в накоплении опасных микотоксинов, которые делают продукцию непригодной для питания человека и животных. Профилактические меры включают соблюдение температурного режима при хранении, использование качественного фунгицидного протравливания семян и быструю переработку урожая.

• Регулярная дезинфекция складских помещений и тары.
• Соблюдение оптимального уровня влажности при хранении.
• Своевременная уборка и выбраковка поврежденных плодов.
• Использование системных фунгицидов в период вегетации.