Зеленая плесень шампиньона

Trichoderma aggressivum (ранее известная как Trichoderma harzianum Th4) является одним из наиболее разрушительных патогенов в индустрии промышленного культивирования шампиньонов. Это грибное заболевание, вызываемое агрессивным штаммом триходермы, способно в короткие сроки уничтожить большую часть урожая, поражая мицелий и компост.

Основной культурой, поражаемой данным патогеном, является двуспоровый шампиньон (Agaricus bisporus). Заболевание поражает как фазу инкубации мицелия, так и стадию плодоношения, при этом патоген конкурирует с культурным грибом за питательные вещества и пространство, подавляя его развитие.

Симптомы поражения проявляются в виде появления характерных белых пятен, которые со временем становятся ярко-зелеными из-за массового образования конидий гриба. Мицелий шампиньона в зонах поражения отмирает, а компост приобретает специфический кислый или затхлый запах, становясь непригодным для роста культурного гриба.

Развитие болезни провоцируют высокая влажность, плохая вентиляция и нарушения температурного режима в камерах выращивания. Споры Trichoderma aggressivum чрезвычайно устойчивы и легко переносятся с частицами пыли, через инструменты, одежду персонала или грязный инвентарь, что делает гигиену критически важным фактором.

Меры защиты включают строгий санитарный контроль, термическую дезинфекцию камер (пропарку) и использование качественного покровного материала. Эффективная профилактика строится на предотвращении заноса спор в чистые зоны и оптимизации микроклимата, что не позволяет агрессивному патогену доминировать над культурой.