Фасоль ярко-красная

Фасоль ярко-красная (лат. Phaseolus coccineus) — это многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Бобовые (Fabaceae). В условиях умеренного климата чаще всего возделывается как однолетняя культура. От обыкновенной фасоли отличается более мощным стеблем, крупными листьями и яркими соцветиями, которые придают растению высокую декоративную ценность наряду с продуктивностью.

Родиной этого вида являются горные районы Центральной и Южной Америки. Культура получила широкое распространение в странах Европы и Северной Америки. В регионах с мягким климатом способна зимовать в почве благодаря развитию мясистых клубневидных корней, однако в большинстве регионов России и СНГ выращивается как теплолюбивый однолетник из семян.

Ботанически растение представляет собой лиану с побегами, достигающими 3–5 метров в длину. Цветки собраны в крупные кисти и окрашены преимущественно в ярко-красный цвет, хотя встречаются сорта с белыми или двухцветными венчиками. Плод — боб с крупными семенами, которые отличаются высоким содержанием белка и питательных веществ, пригодных для употребления в пищу после термической обработки.

Культура крайне требовательна к теплу, свету и влажности. Оптимальные условия для роста — плодородные, рыхлые почвы с нейтральной кислотностью и хорошим дренажем. Агротехника включает своевременный полив, прополку и обязательное использование опор для вьющихся побегов. Посев семян проводят после того, как минует угроза весенних заморозков, так как проростки погибают даже при незначительном понижении температуры.

Хозяйственное использование фасоли ярко-красной многогранно. Ее выращивают как овощную культуру для получения зеленых лопаток и зрелых семян, так и в декоративных целях для вертикального озеленения заборов, беседок и фасадов зданий. К типичным болезням относятся антракноз и бактериоз, а среди вредителей наибольший урон наносят тля и паутинный клещ.