Описание
Жаботикаба (Myrciaria jaboticaba) — это вечнозеленое тропическое плодовое дерево, принадлежащее к семейству Миртовые (Myrtaceae). Культура получила широкую известность благодаря уникальному типу плодоношения — каулифлории, при которой плоды развиваются непосредственно на стволе и основных ветвях растения, делая его облик крайне необычным во время сбора урожая.
Родиной растения являются тропические регионы Южной Америки, в частности Бразилия, где оно встречается как в диком виде, так и активно выращивается в садах. В естественной среде дерево предпочитает влажные тропические леса, однако благодаря адаптивности оно успешно культивируется в регионах с подходящим мягким климатом, а также в контейнерной культуре в умеренных широтах.
Ботанически культура представляет собой медленнорастущее дерево, достигающее в природе высоты 10–12 метров. Листья жаботикабы кожистые, ланцетовидные, блестящего темно-зеленого цвета. Цветение происходит несколько раз в год после обильных осадков, сопровождаясь появлением белых пушистых цветков, которые позже превращаются в округлые ягоды диаметром до 3-4 сантиметров с темной кожицей и полупрозрачной желеобразной мякотью.
Для успешного возделывания жаботикабе требуются плодородные, богатые органикой и хорошо дренированные почвы с кислой или нейтральной реакцией pH. Культура очень требовательна к влажности: почва не должна пересыхать, а влажность воздуха должна оставаться высокой. Дерево чувствительно к заморозкам, поэтому в регионах с понижением температуры ниже нуля растение следует выращивать в оранжереях или зимних садах.
Хозяйственное использование плодов включает употребление в свежем виде, изготовление соков, мармеладов, вин и ликеров. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витаминов, плоды высоко ценятся в диетическом питании. Основными вредителями для дерева являются щитовки и паутинные клещи, а среди болезней чаще всего встречаются грибковые поражения, вызванные застоем влаги или плохой вентиляцией.