Канариум оватный

Канариум оватный (Canarium ovatum Engl.) — это ценная тропическая культура, принадлежащая к семейству Бурзеровые (Burseraceae). Растение известно прежде всего своими съедобными семенами, которые в международной торговле именуются «орехами пили». Это крупное вечнозеленое дерево, способное достигать значительных высот, ценится не только за плоды, но и за качественную древесину и смолы.

Родиной растения являются Филиппины, где оно произрастает в диком виде в тропических дождевых лесах. В настоящее время промышленное культивирование сосредоточено преимущественно на Филиппинах, однако отдельные плантации встречаются и в других регионах Юго-Восточной Азии с аналогичным влажным и жарким климатом.

Ботанически это двудомное растение с мощной корневой системой. Листья крупные, непарноперистые, обеспечивают хорошую фотосинтетическую активность. Плоды представляют собой костянки продолговатой формы, внутри которых находится твердая косточка с маслянистым ядром. Дерево отличается высокой долговечностью и способно плодоносить на протяжении многих десятилетий.

К климатическим условиям канариум оватный предъявляет строгие требования: он теплолюбив и нуждается в равномерном увлажнении в течение всего года. Культура предпочитает глубокие, плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральным или слабокислым pH. Растение плохо переносит застой воды и прямое воздействие сильных ветров, способных повредить хрупкие ветви молодых деревьев.

Хозяйственное использование сосредоточено на сборе плодов, ядра которых богаты жирами, белками и минеральными веществами. В пищевой промышленности их употребляют в жареном, соленом или глазированном виде. Кроме того, масло, извлекаемое из плодов пили, используется в косметической отрасли, а смола дерева находит применение в медицине и производстве лакокрасочных материалов.

• Поражение антракнозом плодов и листьев.
• Вредители: плодовые мухи и некоторые виды долгоносиков.
• Необходимость защиты от ураганных ветров.
• Требовательность к высокой влажности воздуха.