Узюк

Сорт выведен в НИИС Сибири в горной зоне Алтая (с. Чемал) М.Н. Матюниным путем отбора среди сеянцев от свободного опыления сорта Красный шар. Введен в Государственный реестр в 2004 г. по Западно-Сибирскому региону.

Дерево среднерослое, с шаровидной кроной. Основной тип плодовых образований — букетные веточки. Кора ветвей темно-серая, шелушащаяся. Побеги прямые, средней толщины, коричневые, голые, с многочисленными мелкими чечевичками. Листья средней величины, обратнояйцевидные, светло-зеленые, блестящие. Пластинка листа согнута лодочкой, изогнута вниз, с пильчато-городчатыми краями. Главная жилка листа с нижней стороны слабо опушена. Черешок средней длины, темно-красный. Цветки белые, чашевидные, средней величины.

Плоды массой до 16,7 г, округлые. Брюшной шов мелкий, малозаметный, воронка средней величины. Плодоножка средней длины, легко отделяется от пло­дов при полном созревании. Основная окраска плода желто-оранжевая, покров­ная красная. Мякоть желто-оранжевая, сочная, волокнистая, кисло-сладкая, хо­рошего вкуса. Косточка средней величины, в ямках, хорошо отделяется от мя­коти. В плодах содержится сухих растворимых веществ до 13,8%, сахаров — до 10,42%, кислот — до 1,12%, аскорбиновой кислоты — до 9,0 мг/100г, Р-активных соединений — до 430,0 мг/100г. Сорт универсального назначения.

Зимостойкость дерева и плодовых почек удовлетворительная. Неустойчив к выпреванию и засухе, среднеустойчив к монилиозу. Урожайность хорошая. Самобесплоден.

Достоинства сорта: десертный вкус плодов.

Недостатки: неустойчив к засухе и выпреванию.