Авторитет

Сорт ярового ячменя «Авторитет» представляет собой среднеспелый пивоваренный ячмень с вегетационным периодом от 73 до 87 дней. Он был выведен на основе гибрида Скарлетт х Вискоза и рекомендован для возделывания в Центрально-Чернозёмном регионе, в частности в Орловской области. Растение характеризуется промежуточным типом куста с полустелющимся ростом, короткой средней длиной стебля и цилиндрическим колосом средней плотности. Колос оснащён длинными зазубренными остями с выраженной антоциановой окраской, а зерновка варьируется от крупной до очень крупной, с массой 1000 зерен в пределах 39-48 грамм.

Сорт «Авторитет» отличается устойчивостью к полеганию, что обеспечивает сохранность урожая в неблагоприятных погодных условиях. Однако он умеренно восприимчив к каменной и пыльной головне и сильно восприимчив к гельминтоспориозу. По засухоустойчивости сорт немного уступает стандартным сортам, снижаясь на 0,5-1 балл. Средняя урожайность в регионе допуска составляет около 35,1 центнера с гектара, при этом в Орловской области сорт показал прибавку к стандарту Атаман на 3,7 центнера, достигая урожайности до 44,3 центнера с гектара, а максимальная урожайность в 2009 году составила 70,8 центнера.

Основное преимущество сорта «Авторитет» заключается в его применении для пивоваренного производства. Содержание белка в зерне находится на уровне 11-11,5%, что вместе с высокой энергией прорастания в первые 2-3 дня и низким содержанием бетаглюкана делает этот сорт особенно ценным для производства качественного пива. Внешние признаки сорта, такие как средняя интенсивность антоциановой окраски ушек флагового листа и восковой налёт на влагалище, а также особенности строения колоса и зерновки, позволяют легко идентифицировать данный сорт среди других ячменей.