Мукор кистевидный

Mucor racemosus относится к царству Грибы (Fungi), отделу Zygomycota, роду Мукор (Mucor). Это микроскопический плесневый гриб, который является сапротрофом, но при определенных условиях проявляет свойства факультативного паразита, вызывая болезни растений и порчу сельскохозяйственной продукции.

Данный патоген вызывает мукоровую гниль (плесневение). В зоне риска находятся овощные культуры, корнеплоды (морковь, свекла), плоды фруктов, а также семена и зерновые культуры при нарушении условий хранения. Часто гриб поражает ткани растений, уже ослабленные механическими повреждениями или другими болезнями.

Биология гриба включает развитие серого пушистого мицелия с характерными спорангиями на концах спорангиеносцев. Размножается преимущественно бесполым путем посредством образования спорангиоспор, которые легко переносятся потоками воздуха, водой или насекомыми. В неблагоприятных условиях образует зигоспоры, позволяющие выживать в почве и на растительных остатках.

Для активного развития Mucor racemosus требуются повышенная влажность воздуха (выше 80–85%) и температура в диапазоне 20–25°C. Гриб быстро распространяется в хранилищах с плохой вентиляцией и высокой плотностью закладки продукции. Пораженные участки приобретают характерный серо-белый «ватный» налет, после чего ткани быстро размягчаются и темнеют.

Вредоносность проявляется в значительных потерях урожая при хранении и снижении качества семенного материала. Меры контроля включают тщательную дезинфекцию складов, поддержание оптимального температурно-влажностного режима, обязательную просушку продукции перед закладкой и выбраковку поврежденных плодов.

• Соблюдение севооборота.
• Профилактика механических повреждений при сборе.
• Использование качественных фунгицидов для обработки семян.