Твердая головня пшеницы

Возбудителем болезни является микроскопический гриб Tilletia caries (синоним Tilletia tritici), который относится к царству Fungi, отделу Basidiomycota, классу Ustilaginomycetes. Это облигатный паразит, вызывающий специфическое поражение злаковых культур — твердую или мокрую головню. Патоген поражает преимущественно пшеницу, реже — тритикале, ржи и некоторые дикорастущие злаки.

Болезнь проявляется в период созревания зерна: пораженные колосья остаются зелеными дольше здоровых, их колосковые чешуйки раздвигаются, а вместо здорового зерна внутри образуется «головневый мешочек», заполненный черной споровой массой (телиоспорами). При обмолоте оболочка разрушается, и споры распространяются, загрязняя здоровое зерно и почву, придавая урожаю характерный запах селедки из-за наличия триметиламина.

Цикл развития гриба начинается при прорастании семян в почве. Телиоспоры заражают росток пшеницы в фазе проростка до появления первого листа. Мицелий гриба развивается внутри стебля, поднимаясь к колосу, где к моменту цветения он активно разрастается, заполняя завязь спорами. Инфекция носит скрытый характер в течение всего вегетационного периода, поэтому внешние признаки заметны только в конце сезона.

Развитию инфекции способствуют умеренные температуры почвы в момент посева (от +5 до +15°C) и средняя влажность. Сухая почва и высокие температуры могут снизить риск заражения, однако споры гриба сохраняют жизнеспособность в почве до нескольких лет. Инфекция передается как через зараженные семена, так и через почву, содержащую споры, оставшиеся после уборки предшествующего урожая.

Вредоносность болезни заключается в прямом снижении урожайности и ухудшении качества продукции. Зараженное зерно непригодно для пищевых целей и посева, так как споры угнетают рост растений и снижают всхожесть. Основными методами контроля являются: использование устойчивых сортов, соблюдение севооборота и, что наиболее важно, обязательное протравливание семян фунгицидами системного и контактного действия перед посевом.