Аспергиллезная плесень

Aspergillus sydowii — это микроскопический плесневый гриб, относящийся к отделу Аскомицеты. В агрономии этот патоген известен как возбудитель вторичных инфекций, поражающих как вегетирующие растения, так и урожай во время хранения. Гриб является типичным сапротрофом, однако при благоприятных условиях проявляет агрессивные свойства, вызывая гниение растительных тканей.

Данный патоген поражает широкий спектр сельскохозяйственных культур. Особенно уязвимы зерновые (пшеница, кукуруза, ячмень), овощные плоды, корнеплоды и масличные семена. Гриб способен развиваться на органических остатках в почве, откуда легко переносится на посевной материал или готовую продукцию в складских помещениях.

Симптомы поражения проявляются в виде появления характерных колоний плесени от сине-зеленого до сероватого оттенка. При заражении зерна происходит его обесцвечивание, появление затхлого запаха и снижение всхожести. В условиях повышенной влажности ткани пораженного растения размягчаются и покрываются споровым налетом грибницы.

Условиями для активного развития Aspergillus sydowii являются повышенная относительная влажность воздуха (выше 75%) и температура в диапазоне 20–30°C. Гриб крайне устойчив к перепадам температур и способен сохранять жизнеспособность в почве и на растительных остатках в течение длительного времени, ожидая подходящего момента для активации.

Вредоносность гриба заключается в порче продукции, потере товарного вида и накоплении микотоксинов, опасных для животных и человека. Для защиты урожая необходимо соблюдать режимы вентиляции в хранилищах, проводить предпосевную обработку семян фунгицидами, а также своевременно убирать растительные остатки с полей, предотвращая накопление спор в почвенном слое.

• Соблюдение севооборота.
• Тщательная сушка зерна перед закладкой на хранение.
• Использование качественного протравленного посевного материала.
• Контроль уровня влажности в зернохранилищах.