Кандидоз растений

Возбудителем заболевания является дрожжеподобный гриб Candida parapsilosis. Хотя этот микроорганизм чаще ассоциируется с медициной, он все чаще фиксируется в агроэкосистемах как оппортунистический патоген, поражающий ткани растений с нарушенной целостностью или ослабленным иммунитетом.

Основными культурами, подверженными риску поражения, являются плодово-ягодные растения (яблоня, груша, виноград) и овощные культуры в период созревания. Патоген проникает в ткани через микротрещины в кожице, солнечные ожоги или повреждения, нанесенные вредителями, что делает плоды уязвимыми при хранении.

К числу ключевых симптомов относится появление мягких участков гниения, которые быстро распространяются по поверхности плода. Характерно образование рыхлого беловатого или кремового налета, который представляет собой скопление бластоспор гриба. В отличие от многих других гнилей, пораженные участки могут иметь специфический кисловатый дрожжевой запах.

Развитие болезни тесно связано с высокой влажностью воздуха и теплыми условиями (температура от +20°C до +30°C). Переносчиками спор часто выступают насекомые-вредители, такие как плодожорки или осы, повреждающие целостность оболочки плодов. Нарушение режима вентиляции в хранилищах значительно ускоряет распространение инфекции.

Вредоносность Candida parapsilosis заключается в быстрой потере товарного вида продукции и возможности вторичного заражения плодов в процессе хранения. Меры борьбы включают тщательную дезинфекцию тары, борьбу с насекомыми-вредителями и соблюдение оптимального температурного режима при транспортировке и складировании урожая.