Плесневение сердцевины яблока

Плесневение сердцевины плодов (Moldy core) — это специфическое грибковое заболевание, возбудителем которого часто выступает Coniothyrium и другие виды грибов. Болезнь относится к скрытым инфекциям, так как развивается внутри плода, оставаясь незаметной при внешнем осмотре яблока до момента вскрытия.

Основной культурой, поражаемой данным патогеном, является яблоня домашняя. Гриб проникает внутрь плода через открытую или полуоткрытую чашечную трубку еще на этапе цветения или формирования завязи, что делает ранние стадии развития инфекции труднодоступными для контактных фунгицидов.

Симптомы проявляются в виде темного, кожистого или пушистого налета внутри семенной камеры. Со временем инфекция может распространяться на мякоть вокруг сердцевины, вызывая ее размягчение и побурение. Внешне плод может казаться здоровым, однако при длительном хранении возможна преждевременная порча или развитие «стеклянности» тканей.

Развитию болезни способствуют условия повышенной влажности и умеренных температур во время цветения. Также риск возрастает в садах, где плоды имеют структурные особенности чашечки, способствующие удержанию влаги и спор патогена. Распространение спор происходит с помощью ветра, капель дождя и насекомых-опылителей.

Меры защиты включают выбор устойчивых сортов с закрытой чашечкой, правильную обрезку кроны для улучшения проветривания и своевременную фунгицидную обработку сада в фазе цветения. В складских помещениях важен контроль температурного режима, так как патоген продолжает развиваться даже при низких положительных температурах.