Пенициллез

Penicillium decumbens — это микроскопический сапротрофный гриб, относящийся к роду Penicillium. В агрономии этот вид чаще всего классифицируется как возбудитель плесневения семян, плодов и овощей при хранении, а также как фактор, снижающий всхожесть посевного материала в почве. Он относится к группе почвенных грибов, обладающих высокой ферментативной активностью, что позволяет ему успешно конкурировать с другими микроорганизмами.

Патоген поражает широкий спектр сельскохозяйственных культур. Особенно уязвимы зерновые (пшеница, кукуруза, ячмень), масличные (подсолнечник, рапс) и бобовые культуры. Также гриб часто встречается на плодах яблони, груши и различных корнеплодах, находящихся в складских помещениях, вызывая их активное гниение.

Основные симптомы поражения проявляются в виде налета на поверхности растительных тканей. В начале заражения формируется белый или серовато-зеленый мицелий, который со временем приобретает специфический оливково-зеленый оттенок из-за массового созревания спор — конидий. Ткани плодов или семян под налетом размягчаются, приобретают неприятный затхлый запах и теряют питательную ценность.

Развитие и распространение Penicillium decumbens напрямую зависят от уровня влажности и температуры хранения. Гриб является ксерофильным, что позволяет ему активно размножаться при пониженной влажности субстрата, где другие патогены менее активны. Оптимальными условиями для развития являются повышенная относительная влажность воздуха в хранилищах (выше 70%) и температура в диапазоне от +15 до +25 °C.

• Обеспечение оптимального режима вентиляции в хранилищах.
• Тщательная просушка семенного материала до кондиционной влажности.
• Дезинфекция складских помещений перед закладкой урожая.
• Использование качественных фунгицидов для предпосевной обработки семян.
• Своевременная выбраковка поврежденных и больных плодов перед хранением.

Вредоносность патогена заключается не только в прямом уничтожении урожая, но и в накоплении микотоксинов. Продукты метаболизма гриба делают продукцию непригодной для пищевых и кормовых целей. Кроме того, при посеве инфицированными семенами резко снижается энергия прорастания, что ведет к изреженности посевов и необходимости пересева полей.