Пеніцильоз

Penicillium decumbens — це мікроскопічний сапротрофний гриб із роду Penicillium, який в агрономічній практиці ідентифікується як небезпечний збудник пліснявіння насіння та плодів. Цей патоген є типовим мешканцем ґрунту та складських приміщень, що володіє високою адаптивністю до різних умов довкілля завдяки потужному ферментативному апарату.

Цей гриб вражає широкий перелік сільськогосподарських культур, зокрема зернові, бобові та технічні культури. Він надзвичайно небезпечний під час зберігання плодоовочевої продукції. Ураження часто починається в місцях механічних пошкоджень шкірки, що дозволяє міцелію швидко проникати в глибші тканини рослин.

Зовнішні ознаки ураження проявляються у вигляді нальоту різної щільності. Спочатку він має вигляд білої павутини, яка згодом перетворюється на пилоподібний оливково-зелений шар спор. Уражені тканини втрачають природний колір і структуру, стають м’якими, а також набувають специфічного затхлого запаху, що сигналізує про процес активного розкладання органіки.

Основним фактором, що сприяє швидкому поширенню патогену, є вологість. Гриб Penicillium decumbens є досить витривалим і може розвиватися за відносно низької вологості субстрату. Найбільш сприятливими умовами є погана вентиляція складів, застій повітря та температура повітря в діапазоні +15...+25 °C, що часто супроводжує порушення регламенту зберігання.

• Дотримання температурного режиму та вологості при зберіганні.
• Регулярне провітрювання та дезінфекція зерносховищ і овочесховищ.
• Ретельне очищення врожаю від домішок та рослинних залишків.
• Обробка посівного матеріалу фунгіцидами перед висівом.
• Виключення механічного травмування продукції під час збору врожаю.

Економічна шкода від діяльності цього гриба проявляється у значних втратах продукції під час зберігання. Більше того, гриб виділяє токсичні речовини, які роблять продукцію небезпечною для споживання людиною та тваринами. При використанні зараженого насіння спостерігається зниження польової схожості, що напряму впливає на майбутню врожайність та прибутковість господарства.