Бактериальное гниение яблок

Возбудителем заболевания является бактерия Pseudomonas melophthora. Это фитопатоген, который специализируется на поражении плодов яблони, вызывая специфический вид бактериальной гнили, часто развивающейся в период хранения или созревания.

Основными культурами-хозяевами для данного микроорганизма выступают различные сорта яблонь. Бактерия способна проникать в плоды через повреждения кожицы, чечевички или следы жизнедеятельности насекомых-вредителей, таких как яблонный цветоед или плодожорка.

Первые признаки поражения проявляются в виде небольших коричневых пятен, которые быстро разрастаются. Внутри плода мякоть становится рыхлой, приобретает темный оттенок и специфический неприятный запах. Часто процесс гниения протекает скрыто до момента вскрытия плода.

Развитию патогена способствуют высокая влажность воздуха и умеренно теплые температуры. Распространению инфекции в саду способствуют насекомые-переносчики, а также использование нестерильных инструментов при сборе урожая и несоблюдение температурного режима в хранилищах.

Меры борьбы включают своевременную борьбу с вредителями, аккуратный сбор урожая без повреждения кожицы и строгое соблюдение режима вентиляции и температуры в овощехранилищах. Эффективна также дезинфекция тары для хранения и своевременная выбраковка зараженных плодов.