Стахиботриотоксикоз

Возбудителем болезни являются грибы из семейства Stachybotryaceae, наиболее известным представителем которых выступает Stachybotrys chartarum. Это плесневые грибы, которые относятся к сапротрофам, но при определенных условиях способны проявлять выраженную токсигенность, поражая растительные остатки и кормовые культуры.

Данный патоген чаще всего поражает сельскохозяйственные культуры, находящиеся в стадии созревания или уже убранные, а также грубые корма (солому, сено). Особую опасность представляют зерновые и бобовые культуры, если они хранились в условиях повышенной влажности, что создает благоприятный субстрат для размножения грибницы.

Основными симптомами поражения являются появление на поверхности растительных тканей черного, оливково-черного или темно-серого порошистого налета. Ткани растений могут становиться ломкими, изменять цвет и приобретать специфический затхлый запах, свидетельствующий о накоплении микотоксинов, в частности стахиботриотоксина.

Развитию гриба способствуют высокая влажность воздуха (выше 85%) и наличие влаги в субстрате, а также нарушение температурного режима при хранении продукции. Распространение спор происходит преимущественно воздушно-капельным путем или через контакт с инфицированным инвентарем и остатками старого урожая в складских помещениях.

Вредоносность Stachybotryaceae заключается не только в снижении качества растениеводческой продукции, но и в высокой токсичности для животных. Попадание пораженного корма в рацион скота вызывает тяжелые отравления — стахиботриотоксикозы, сопровождающиеся поражением слизистых оболочек, органов пищеварения и иммунной системы.

• Контроль влажности в хранилищах (не выше 14-15%).
• Регулярная дезинфекция складских помещений и тары.
• Своевременная уборка и просушка зерна и сена.
• Исключение попадания плесневелых кормов в рацион животных.
• Соблюдение севооборота для минимизации остатков патогена в почве.