Горох посевной

Горох посевной (лат. Pisum sativum L.) — это однолетняя травянистая зернобобовая культура, принадлежащая к семейству Бобовые (Fabaceae). Это одно из древнейших культурных растений, возделываемое ради питательных семян, богатых растительным белком и незаменимыми аминокислотами.

Происхождение культуры связывают с регионами Передней и Средней Азии, откуда горох распространился по всему миру. Сегодня он широко возделывается в умеренных климатических зонах, являясь важным компонентом севооборота благодаря способности обогащать почву азотом за счет симбиоза с клубеньковыми бактериями.

Ботанически растение представляет собой вьющийся или прямостоячий стебель с перистыми листьями, заканчивающимися усиками. Цветки обычно белые, реже — фиолетовые или розовые. Корневая система стержневая, проникающая в почву на глубину до метра, что обеспечивает культуре определенную засухоустойчивость.

К условиям произрастания горох достаточно требователен в период прорастания и начала цветения. Лучшими почвами для него считаются плодородные суглинки с нейтральной реакцией pH. Агротехника включает ранний посев в хорошо прогретую, но влажную почву, борьбу с сорняками на начальных этапах и своевременную уборку для предотвращения осыпания семян.

Хозяйственное использование гороха охватывает продовольственные цели (пищевая промышленность), фуражное производство для животноводства и сидерацию почв. Урожайность культуры зависит от защиты от патогенов. К наиболее опасным болезням относятся:

• Альтернариоз, Антракноз, Ризоктониоз, Склеротиниоз, Серая гниль, Фузариозная корневая гниль, Нематода, Ложная мучнистая роса.