Хмель юньнаньский

Хмель юньнаньский (Humulus yunnanensis Hu) — это уникальный представитель рода Хмель, входящий в состав семейства Коноплевые (Cannabaceae). В отличие от более известного хмеля обыкновенного, этот вид обладает специфическими морфологическими признаками, которые адаптировали его к условиям высокогорных районов Юго-Восточной Азии.

Данная культура происходит из провинции Юньнань в Китае, откуда и получила свое видовое название. Ареал ее естественного произрастания охватывает субтропические горные леса, где растение предпочитает влажные, защищенные от прямого полуденного солнца места. В культуре этот вид встречается редко и представляет интерес преимущественно для селекционеров и ботанических коллекций.

Ботанически культура представляет собой многолетнюю травянистую лиану с шероховатыми стеблями, способными быстро взбираться по опорам. Листья растения имеют характерную пальчато-лопастную форму, а женские соцветия формируют плотные «шишки», которые значительно отличаются по химическому составу от привычного пивоваренного сырья, содержа меньшее количество специфических горьких кислот.

Для успешного выращивания этого вида требуются условия, максимально приближенные к его природному климату: умеренно теплая температура и высокая влажность воздуха. Почва должна быть плодородной, с хорошим дренажем и слабокислой или нейтральной реакцией. Растение крайне требовательно к наличию надежных опор для нормального развития вегетативной массы.

Хозяйственное использование хмеля юньнаньского ограничено его биологическими особенностями. В традиционной китайской медицине части растения могут применяться в качестве седативных средств, однако потенциал промышленного использования в качестве сырья для пивоварения остается низким. Основной потенциал культуры лежит в области генетического резерва для селекции новых сортов хмеля с уникальным профилем ароматических веществ.

• Типичные вредители: паутинный клещ, тля.
• Возможные болезни: мучнистая роса, пероноспороз в условиях избыточной влажности.