Мугофир

Мугофир — это красный технический сорт винограда, созданный путём скрещивания сортов Мускат Голодриги и Фиолетовый ранний селекцией ВНИИВиВ. Сорт характеризуется ранним сроком созревания, который приходится на конец августа — начало сентября, и продолжительностью продукционного периода около 125 дней. Грозди у Мугофира средней величины, цилиндро-конической формы и средней плотности, масса грозди варьируется от 150 до 400 граммов. Ягоды среднего размера, округлые или слегка овальные, темно-красно-фиолетового цвета с кожицей средней толщины. Мякоть сочная, мясистая, с гармоничным мускатным вкусом, а сок бесцветный или слабо-розовый. В ягодах содержится от 21,7 до 24 г сахаров на 100 см3 и титруемая кислотность в пределах 4,3–7 г/дм3. Кусты Мугофира среднерослые с хорошим вызреванием побегов и средней силой роста. Листья пятилопастные, среднего размера с очень слабым паутинистым опушением. Сорт обладает высокой урожайностью — до 179 ц/га при оптимальной схеме посадки. Плодоносных побегов около 65-75%, коэффициент плодоношения и плодоносности соответственно 1,2 и 1,4. Мугофир устойчив к морозам до -25…-26 °С, что позволяет выращивать его в неукрывной культуре. При этом сорт демонстрирует высокую зимостойкость и сохраняет значительную часть распустившихся глазков после резких перепадов температуры. Мугофир отличается высокой устойчивостью к грибным заболеваниям, включая милдью, оидиум и серую гниль, с оценками устойчивости от 2 до 3 баллов. Сорт рекомендован для производства сухих и специальных мускатных вин, а также полудесертных вин с выраженным мускатным ароматом. Вина из этого сорта получают прозрачные, бледно-рубинового цвета с ароматом чайной розы и гармоничным вкусом. Благодаря своим характеристикам и устойчивости Мугофир является перспективной заменой сорта Фиолетовый ранний и хорошо сочетается с подвойными сортами.