Аммонификация
Биохимический процесс разложения органических азотсодержащих соединений микроорганизмами с выделением аммиака.
Также говорят: минерализация азота, распад органического азота
Аммонификация является первым этапом минерализации органики, превращая белки и аминокислоты в доступную для растений форму — аммонийный азот. Этот процесс осуществляется почвенными бактериями и грибами, активность которых напрямую зависит от влажности, температуры и аэрации почвы.
Для агронома важно поддерживать оптимальные условия для микрофлоры. При дефиците кислорода в заболоченных почвах процесс замедляется, что ведет к накоплению промежуточных токсичных продуктов. Также чрезмерное внесение свежего навоза без заделки может привести к значительным потерям азота в виде аммиака, улетучивающегося в атмосферу.
Типичные ошибки: игнорирование кислотности почвы, которая подавляет деятельность аммонификаторов, а также внесение органики в холодную почву, где микробная активность минимальна.