Пшеничная головня

Пшеничная головня (возбудитель Tilletia caries) относится к царству Грибы, отделу Базидиомикота, классу Устомицеты. Это опасный фитопатоген, поражающий различные виды пшеницы, а также некоторые виды дикорастущих злаков. Возбудитель является типичным облигатным паразитом, который специализируется на поражении генеративных органов растения.

Болезнь вызывает так называемую твердую головню. Внешне пораженные растения практически не отличаются от здоровых до периода колошения, однако в фазе молочной спелости зерна в колосе превращаются в головневые мешочки. Внутри них вместо эндосперма находится черная споровая масса, распространяющая неприятный селедочный запах из-за образования триметиламина.

Цикл развития гриба тесно связан с вегетацией пшеницы. Инфекция сохраняется в почве и на поверхности семян в виде телиоспор. Заражение происходит в период прорастания зерна до выхода колеоптиле на поверхность почвы. Грибница проникает в проросток и системно развивается внутри растения, достигая завязей, где впоследствии формируются новые споры.

Наиболее благоприятными условиями для заражения являются умеренные температуры почвы (от +5 до +15 градусов Цельсия) и умеренная влажность. При высокой температуре почвы, характерной для позднего сева озимых или раннего сева яровых, развитие патогена существенно замедляется. Распространение спор происходит при уборке урожая, во время обмолота и при очистке зерна.

Вредоносность проявляется в снижении урожайности и ухудшении качества муки, которая приобретает темный цвет и неприятный запах. Меры контроля включают использование устойчивых сортов, соблюдение севооборота и протравливание семенного материала фунгицидами системного действия. Также эффективна глубокая вспашка и оптимальные сроки посева зерновых культур.